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    人參怎么保存?

    發布時間:2020-04-15 08:32:26訪問:822作者:

      人參含有豐富的營養物質,易因生霉、蟲蛀,受潮影響效果,故妥善保存很有必要。那么,人參怎么保存 呢?對于普通的消費者來說,實用的人參保存方法
    又有哪些呢?

      鮮人參保存方法:用塑料袋將人參裝好放入冰箱,保存溫度0-5°C,約可保存1個月到半年。放塑料袋前用苔蘚包好更理想。

      干人參(包括紅參和生曬參)的保存方法:

      人參在保存之前要曬干,上午9時到下午4時為較好的曬干時間,但人參不宜長時間暴曬,一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可,待其冷卻后再保存。

      1、人參常規保存法:用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。

      2、人參低溫保存法:用塑料袋密封后,置于電冰箱冷凍室里,就能保存較長時間。

      3、吸濕劑干燥法:在可密閉盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。

      4、花椒防蟲法:在裝人參的器皿中,放入25克花椒,就可以起到防蟲的作用。

      人參在一年內食用完,保存久了效果會打折。對于已生蟲的人參,可以將人參冷凍,或高溫蒸氣消滅蟲卵,然后曬干保存即可。


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